Humberto tiene 86 años y comenzó a trabajar en el campo en 1957. Hoy, su nieto Manuel, ingeniero agrónomo de 27 años, representa a una nueva generación que continúa el legado familiar y se prepara para dar un nuevo salto tecnológico con la incorporación del ordeñe robotizado.
Hay historias que pueden contarse a través de números, inversiones y tecnología. Y hay otras que necesitan, además, de nombres, recuerdos y generaciones. La historia de la familia Dalmasso pertenece a este segundo grupo.
Mirá la entrevista a continuación:
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