La totalidad del cupo asignado por la Unión Europea fue ejecutado durante el ciclo 2025/2026, impulsada por una firme demanda de cortes premium y precios que alcanzaron los US$ 20.000 por tonelada. Al mismo tiempo, el Gobierno ya distribuyó el contingente correspondiente al nuevo período comercial.
La carne vacuna argentina volvió a mostrar su fortaleza en uno de los mercados más exigentes y rentables del mundo. Al cierre del ciclo comercial 2025/2026, el país logró ejecutar prácticamente la totalidad de la denominada Cuota Hilton, alcanzando el 100% del contingente asignado por la Unión Europea para la exportación de cortes vacunos de alta calidad.
Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, las exportaciones certificadas sumaron 29.388,86 toneladas sobre las 29.389 toneladas habilitadas para el bloque europeo. Si se incorporan además las 110 toneladas correspondientes al Reino Unido, cuya cuota se administra por separado desde el Brexit, Argentina exportó 29.499 toneladas de un contingente total de 29.500 toneladas.
El cumplimiento total del cupo se tradujo también en un importante ingreso de divisas. Las ventas generaron aproximadamente US$ 406 millones, medidos en valor FOB, lo que representa un incremento del 16% respecto del ciclo anterior. El buen desempeño estuvo respaldado por una mejora en los precios internacionales, que desde abril alcanzaron valores cercanos a los US$ 20.000 por tonelada para los tradicionales cortes del conjunto rump & loin, que incluye lomo, bife angosto, cuadril y sus derivados.
Comienza un nuevo ciclo
En paralelo al cierre exitoso del período anterior, el Gobierno nacional oficializó la distribución del contingente correspondiente al ciclo comercial 2026/2027, mediante la Resolución N° 105/2026 publicada en el Boletín Oficial.
En esta oportunidad fueron adjudicados cupos a 81 empresas, entre establecimientos frigoríficos y Grupos de Productores Exportadores, incorporándose además 15 nuevos participantes, una señal de mayor apertura y dinamismo dentro del sistema de asignación.
El nuevo ciclo ya comenzó a mostrar actividad: mediante el mecanismo de adelantos de cupo, Argentina lleva ejecutado alrededor del 7% del volumen total, con precios promedio que se mantienen en niveles cercanos a los US$ 19.000 por tonelada.
Europa sigue liderando la demanda
Dentro del mercado europeo, Alemania continúa siendo el principal destino para la carne argentina amparada por la Cuota Hilton, seguida por Países Bajos, mientras que también mantienen una demanda sostenida Italia, España, Grecia y Portugal.
La información vinculada a la ejecución de la cuota y al comercio exterior puede consultarse mensualmente a través de la Ventanilla Única de Comercio Exterior Argentina (VUCEA), donde también se publican los distintos contingentes arancelarios vigentes para productos argentinos.
Un cupo estratégico para la cadena cárnica
La Cuota Hilton constituye uno de los negocios más valiosos para la cadena de ganados y carnes. Se trata de un contingente arancelario que permite exportar carne vacuna enfriada, deshuesada y de alta calidad a la Unión Europea con un arancel preferencial del 20%, favoreciendo la competitividad de los países beneficiarios.
Argentina es el principal proveedor dentro de este esquema, ya que concentra el 44% del cupo global otorgado por la Unión Europea. El resto se distribuye entre Estados Unidos y Canadá (17%), Brasil (15%), Australia (11%), Uruguay (10%), Nueva Zelanda (2%) y Paraguay (1%).
El cumplimiento pleno del contingente reafirma el posicionamiento de la carne argentina en el segmento premium internacional y refleja la sostenida demanda que mantienen los principales mercados europeos por los cortes de mayor calidad producidos en el país.
