vitivinicultura
- Monte Cristo
Vitivinicultura en Córdoba: la UPC formará a enólogos con título de validez nacional
La Tecnicatura Universitaria en Enología y Producción de la Vid inició su primera cohorte con fuerte articulación territorial, prácticas en bodegas locales y aval del Ministerio de Educación nacional. Ante el sostenido crecimiento de los viñedos, las bodegas y el enoturismo en la provincia, la Universidad Provincial de Córdoba (UPC) puso en marcha la Tecnicatura…
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Clima vitivinícola de Córdoba: nuevo atlas analiza seis regiones
Un libro editado por Eduvim y el Instituto Académico de Ciencias Básicas y Aplicadas de la UNVM reúne más de 20 años de información satelital para caracterizar las condiciones climáticas de distintas zonas vitivinícolas de Córdoba. La publicación ya puede leerse y descargarse gratuitamente en acceso abierto. La vitivinicultura de Córdoba atraviesa un proceso de…
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El nuevo mapa del vino argentino: regiones emergentes, empleo, inversión y desafíos
Desde los Valles Calchaquíes hasta la Patagonia, la actividad vitivinícola gana terreno con propuestas diferenciadas que combinan identidad territorial, innovación y desarrollo regional. Antes de la explosión de etiquetas premium, del auge del enoturismo y de la consolidación de Argentina como productor de vinos de calidad a nivel mundial, la vitivinicultura tenía una geografía bastante…
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