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Y si el futuro de la ganadería Argentina no es tener más vacas, sino producir mejor?
Por Dr. Horacio M. Genesio (*) La discusión sobre cómo aumentar la producción argentina de carne vacuna es necesaria y oportuna. La posibilidad de mejorar la productividad mediante sistemas intensivos merece atención. Pero sería un error reducir el desafío a una única receta: más vientres, menos recría pastoril o mayor permanencia de los animales en…
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La vaca que cambió el tambo: Águilas Blancas apuesta todo a la Kiwi Cross y al pasto
A seis años de incorporar un rotativo de 60 bajadas, el establecimiento destaca los resultados del cambio de sistema: redujo de 15 a 6 horas diarias el tiempo de ordeñe y logró una fuerte adaptación del personal. “El 85% del rodeo es Kiwi Cross”, señala el productor Fernando Cuadrado, de Pozo del Molle (Córdoba) sobre…
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