carne
- Agro
Advierten que el mundo tendrá un 15% menos de carne vacuna hacia 2028
La retención de hacienda en los países productores, la caída de los stocks y una demanda internacional que no afloja están cambiando el mapa mundial de la carne. Víctor Tonelli anticipó que la oferta global entrará en una etapa de fuerte contracción, con precios sostenidos y oportunidades para la ganadería argentina. La ganadería mundial se…
Ampliar - Agro
Más kilos, genética y exportaciones: el debate que abrió Rosgan sobre la ganadería que viene
Durante la apertura del 5º Congreso Federal Ganadero, Raúl Milano planteó la necesidad de revisar el modelo productivo argentino frente a las nuevas exigencias internacionales. Mercados, genética, más kilos de carne, trazabilidad y exportaciones marcaron el eje de los discursos en Rosario. La ganadería argentina tiene una oportunidad para ganar protagonismo en el mercado internacional,…
Ampliar - Agro
SIAL París reunió a 300.000 profesionales y anticipó las nuevas tendencias de la industria alimentaria
Jean Gabriel Mollard, director de SIAL París, destacó que la edición 2026 fue la más grande de la historia de la exposición, con empresas de 130 países y visitantes de 180 naciones. Analizó los cambios en los hábitos de consumo, el avance de los alimentos funcionales, la personalización de la nutrición y el crecimiento del…
Ampliar - Agro
El cerdo dejó de ser la alternativa barata y se convirtió en protagonista de la mesa argentina
En poco más de tres décadas, el consumo de carne porcina pasó de apenas 3 a 18 kilos por habitante al año. Un informe del INTA Marcos Juárez explica qué hay detrás de este salto, por qué el precio fue clave para conquistar consumidores y cuánto margen tiene todavía esta proteína para seguir creciendo en…
Ampliar - Agro
Exportaciones: Las cuotas llegaron para cambiar el ritmo del negocio exportador
Las exportaciones argentinas de carne vacuna registraron un nivel elevado en septiembre y en línea con la dinámica del año previo. Según datos del INDEC, los embarques de carne enfriada y congelada alcanzaron las 71.881 toneladas peso producto, el segundo registro más alto de 2026, detrás de las 76.887 toneladas correspondientes a agosto. Informe Rosgan…
Ampliar - Agro
La carne bovina argentina tiene el visto bueno de Japón para exportar desde todo el territorio nacional
El acuerdo entre Argentina y Japón se logró tras 20 años de negociaciones. El país asiático es uno de los principales importadores mundiales de carne bovina, con compras superiores a USD 3.000 millones anuales. Entre ambos países acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina y lengua proveniente de la zona libre de…
Ampliar - Agro
Una startup argentina une tecnología y ganadería para potenciar el negocio de la carne
Fundado sobre la experiencia en software y la tradición de campo, el emprendimiento combina análisis genómicos y software propio para transformar la toma de decisiones en el sector. Con presencia en Argentina y Uruguay, la plataforma impulsa una gestión ganadera eficiente basada en datos económicos y reproductivos. La transformación digital también empieza a meterse de…
Ampliar - Agro
La producción porcina creció 12,4% acumulado en agosto y el consumo alcanza valores récord
Con 76.600 toneladas producidas en agosto y un promedio de 20 kg por habitante al año en consumo, la actividad porcina afianza su crecimiento motorizada por las inversiones productivas. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa, de acuerdo al análisis de la Dirección de Porcinos, Aves y…
Ampliar - Agro
Argentina se prepara para mostrar su potencial alimentario en SIAL París 2026
La Argentina prepara una importante presencia en SIAL París 2026, donde más de 140 empresas y expositores vinculados al país buscarán mostrar el potencial de una agroindustria que tiene en la calidad, el agregado de valor y su perfil exportador algunas de sus principales fortalezas. La feria será también una oportunidad para conocer qué está…
Ampliar - Agro
Nuevo récord de exportaciones agroindustriales en los primeros 8 meses del año
Entre enero y agosto de 2026, las exportaciones de la agroindustria crecieron 13% con relación a igual período del año pasado, al alcanzar los US$ 37.525 millones y registrando un nuevo récord histórico para ese período, anunció el ministro de Economía, Luis Caputo. Entre los productos que se destacaron pueden mencionarse girasol (+869%), crustáceos congelados…
Ampliar
