La posible llegada de carne brasileña a las góndolas cordobesas generó alerta, pero los especialistas aclaran: no es novedad. Miguel Schiariti, de la Cámara de Industria y Comercio de la Carne, explicó que el Mercosur permite este intercambio desde hace 25 años. “El cerdo brasileño ya está en supermercados, envasado al vacío, y hasta nosotros exportamos cortes como la picaña a Brasil”, señaló. La única diferencia ahora es que Brasil se declaró libre de aftosa sin vacunación, lo que habilita más exportaciones, pero no afectará la producción local.
¿Por qué la polémica? Schiariti atribuyó el revuelo a “títulos catastróficos” y al contexto electoral. “En 30 días hay elecciones, y esto es una forma de ensuciar el panorama”, afirmó. Aunque algunos temen que la carne importada abarate precios y perjudique a los productores, el experto aseguró que no hay cambios reales en el mercado: Uruguay y Paraguay ya venden cortes económicos en Argentina, y Brasil solo equilibrará costos para la industria chacinadora.
El mensaje claro: no habrá invasión de carne extranjera. Schiariti insistió en que el impacto será mínimo y recordó que Argentina sigue siendo un referente mundial en calidad. “Esto es pura especulación; la gente no debe alarmarse”, concluyó. Mientras, los consumidores seguirán viendo en góndolas mezcla de productos locales e importados, como ocurre desde hace décadas.
No te pierdas ningún detalle en el video exclusivo de Canal C
