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Cultivares adaptados incrementan un 10 % la producción de forraje
Desde hace dos décadas, especialistas del INTA Concepción del Uruguay generan información estratégica para potenciar la producción de forraje en Entre Ríos. La elección de genética adaptada a las limitantes físicas de los suelos vertisoles se presenta como una herramienta de alto impacto productivo y costo cero para el productor. En la provincia de Entre…
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Alambrado ganadero: infraestructura clave para producir más
La ganadería cerró 2025 con un rodeo menor, pero con mejores indicadores reproductivos y exportaciones récord. En ese escenario, los cercos dejan de ser apenas un límite: se integran al pastoreo rotativo, la electrificación solar, la trazabilidad y una planificación más precisa de cada lote. Durante décadas, el alambrado fue una de las imágenes más…
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Carne de vaca: con grasa amarilla o con grasa blanca?
Para comprar una tira de asado, un matambre o una costeleta de vaca, no solo hay que prestar atención a la carne; la grasa también dice mucho. Comprar la carne para el asado, para un guiso o un relleno de empanadas, es una tarea simple pero precisa. Muchas veces pensamos que la grasa es una…
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