El fernet con coca no es solo el trago emblema y la carta de presentación de los cordobeses a nivel global, sino también una creación popular con partida de nacimiento y sello bien del interior. En una nueva edición del ciclo especial Uniendo Córdoba, el móvil de Canal C viajó hasta la ciudad de Cruz del Eje para reconstruir los orígenes de la histórica mezcla en la casa paterna de su creador, Óscar Ángel “el Negro” Becerra, y degustarlo en el icónico Bar Premier.
La casa del “Negro” Becerra y el nacimiento de una leyenda
Junto a la historiadora local Andrea Florentino, el recorrido comenzó en la emblemática esquina de Mitre y Mosconi, vivienda familiar donde Becerra (baterista del conjunto local Los Twister Boys) ideó la bebida a comienzos de la década del ’70. Florentino contó la historia de la creación de la bebida:
“El Negro tenía problemas estomacales y su mamá, doña María, le daba fernet puro como digestivo; él solía quejarse de esa bebida amarga. Una noche de cartas con amigos en su casa se quedaron sin ginebra (que era lo que habitualmente se tomaba con coca) y como tenía la botella de fernet de su madre y le había sobrado gaseosa, decidió mezclarlos. Ahí fue probando con los muchachos hasta encontrar la proporción ideal”
La investigadora ubicó cronológicamente el origen de esta tradición:
“Desde la Junta de Historia hemos podido situar la invención entre 1972 y 1974. En esa época Cruz del Eje no dormía nunca, los bares estaban abiertos de lunes a lunes y el Negro, que era muy conocido y querido, fue llevando la bebida a distintos locales nocturnos, empezando por el Premier y luego en el bar del Chucha“
La posta en el Bar Premier: el epicentro del consumo de fernet con coca
La segunda parada del móvil en vivo fue precisamente el Bar Premier, ubicado sobre la calle San Martín, el histórico punto de encuentro donde el trago pasó de ser una ocurrencia entre amigos a un fenómeno de masas. Durante la transmisión, se destacó una llamativa anécdota comercial que dimensiona el impacto que tuvo el trago en la localidad:
“Hacia el año 1985, Coca-Cola de Córdoba realizó un relevamiento para determinar cuál era el establecimiento que mayor volumen de gaseosa vendía, y resultó ser justamente el Bar Premier de Cruz del Eje, impulsado directamente por la explosión del consumo de fernet con coca”
Con un brindis en vivo y el repaso de las postas patrimoniales y religiosas de la ciudad, el equipo de Conta Conmigo cerró una entrega especial dedicada a homenajear una de las mayores señas de identidad de la cultura popular cordobesa.
