Burger King comenzó a probar unos auriculares que funcionan con inteligencia artificial y que no solo sirven para que sus empleados puedan cumplir de manera más eficiente tareas como dictar recetas o alertar a los gerentes cuando los inventarios están bajos, sino además para monitorear qué tan amables son los encargados de atender a los clientes.
Restaurant Brands International –la empresa con sede en Miami que es dueña de Burger King, Popeyes y otras marcas– informó que los auriculares utilizan un modelo llamado “Patty” provisto por OpenAI y que ya se está probando en 500 restaurantes de Estados Unidos.
Burger King is launching this AI chatbot called “Patty” that talks to employees through the headset.
The AI clarifies what to cook and reminds the employee to say “Welcome to Butger King”, “please” and “thank you” to customers during interaction points. pic.twitter.com/hOG8kDVR5E— Bearly AI (@bearlyai) February 27, 2026
El sistema recopila datos sobre las operaciones del restaurante y los comparte a través de Patty, que mantiene informado al gerente y le indica si la máquina de bebidas tiene poca cantidad de alguna de las opciones o si un cliente usó el código QR para reportar un baño sucio, entre otras situaciones.
Además, los empleados pueden preguntarle a Patty cómo preparar diversos productos del menú o pedirle que elimine temporalmente artículos si se quedaron sin ingredientes.
Monitoreo de “amabilidad”
El modelo de IA de la cadena de comida rápida fue entrenado para reconocer ciertas palabras y frases como “bienvenido a Burger King”, “por favor” y “gracias”. Para ello, la compañía recopiló información de franquiciados y clientes sobre cómo medir la amabilidad, y estos parámetros serán analizados por los gerentes de cada sucursal como una forma de mejorar el servicio al cliente.
Según explicó el director digital de Burger King Thibault Roux, los gerentes pueden preguntar al asistente de IA cómo se desempeña su establecimiento en cuanto a amabilidad. “Todo esto pretende ser una herramienta de coaching”, dijo en declaraciones a The Verge, y agregó que la compañía también está registrando el tono de las conversaciones.
Burger King planea lanzar su plataforma web y aplicación BK Assistant en todos los restaurantes de EE. UU. para fines de 2026, mientras las pruebas piloto de Patty continúan en 500 restaurantes. Además, también comenzaron a probar sistemas de IA en los autoservicios de casi 100 restaurantes.
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