La feria Caminos y Sabores coronó al mejor salame argentino: una delicia elaborada en Oncativo, Córdoba, por la firma Don Ramón.
La feria Caminos y Sabores 2025, organizada por el Banco Nación en La Rural de Palermo, reunió una vez más a productores, chefs y amantes de la cocina regional en una competencia que ya es un clásico del calendario gastronómico. Durante cuatro días —del martes 3 al viernes 6 de julio—, visitantes de todo el país disfrutaron y evaluaron productos típicos de diversas provincias, en lo que se conoce como “El Gran Mercado Argentino”.
El evento no solo promueve sabores autóctonos, sino también el turismo y las economías regionales, con la participación de emprendimientos que ofrecen desde dulces artesanales hasta embutidos premium. Este año, uno de los productos más aclamados fue un salame cordobés, que logró imponerse entre decenas de competidores.
Don Ramón, el salame cordobés que conquistó a los jurados
Por tercer año consecutivo, la empresa Don Ramón, oriunda de Oncativo, se quedó con el título al mejor salame de Argentina. Este reconocimiento resalta la calidad y tradición de los chacinados cordobeses, especialmente de regiones como Colonia Caroya y la propia Oncativo, conocidas históricamente por su excelencia en embutidos.
“Somos una empresa comprometida con la calidad, la presentación y la atención al cliente”, afirmaron desde Don Ramón, y destacaron que el secreto del éxito radica en las recetas familiares y la experiencia de sus artesanos. El producto que los consagró fue un salame de picado grueso, que conquistó al jurado por su textura, sabor y autenticidad.
