La inteligencia artificial (IA) está transformando la industria gastronómica de manera acelerada. Un ejemplo destacado es RestoHost, una plataforma creada por el argentino Tomás López Saavedra que utiliza IA para responder llamadas y tomar reservas en restaurantes. Con una tecnología avanzada que comprende el contexto de cada conversación y detecta emociones en tiempo real, RestoHost permite a los establecimientos gestionar llamadas de manera automatizada sin perder la calidez de la atención humana.
La idea de RestoHost nació después de que López Saavedra detectara un problema de comunicación entre restaurantes y clientes en Argentina.
La plataforma utiliza IA conversacional para gestionar llamadas y mensajes en tiempo real, y ha sido adoptada por más de 50 negocios gastronómicos en EE.UU. y Argentina. La tecnología de RestoHost interpreta intenciones y contextos específicos, lo que permite mantener conversaciones fluidas y en tiempo real, resolviendo automáticamente el 70% de las consultas habituales en gastronomía.
La implementación de RestoHost ha generado un impacto significativo en la industria gastronómica. Según López Saavedra, los restaurantes que implementan la plataforma logran aumentar hasta un 30% su facturación al poder atender múltiples llamadas simultáneas, incluso fuera del horario comercial. La plataforma ha sido financiada con ahorros personales y ha generado una facturación de aproximadamente $120.000 en 2024, con una proyección de triplicar ese número este año.
López Saavedra planea enfocarse exclusivamente en la industria gastronómica y hospitalidad, y generar alianzas estratégicas con grupos gastronómicos para escalar la solución a nivel global. Aunque no busca levantar inversión por ahora, admite que la posibilidad está sobre la mesa. Con su tecnología innovadora y su visión emprendedora, López Saavedra está revolucionando la forma en que los restaurantes interactúan con sus clientes.
La historia de RestoHost es un ejemplo a seguir para aquellos que buscan innovar y revolucionar la industria gastronómica. La plataforma demuestra que la IA puede ser una herramienta poderosa para mejorar la atención al cliente y aumentar la eficiencia en los restaurantes, posicionándose como un líder en la industria de la IA en la gastronomía.
Mas info: RestoHost
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