El pasado sábado 8 de febrero, la 13ª edición del Festival del Cordero Serrano en Tanti marcó un hito histórico al congregar a más de 10.000 personas en el Anfiteatro Municipal “Solar Piedra” y a otras 4.000 en sus inmediaciones. Este evento, que ya se ha convertido en un ícono de la provincia de Córdoba, superó todas las expectativas y demostró ser un motor clave para el turismo y la economía local.
Gastronomía y tradición en el centro de la escena
La gastronomía fue protagonista indiscutida, con platos típicos como empanadas, cordero a la estaca, cordero al disco y otras delicias que resaltaron la tradición ovina de la región. Más de 500 corderos fueron preparados en distintas formas, desde parrillas hasta empanadas árabes, deleitando a los asistentes que llegaron desde distintos puntos del país y del exterior.
Autoridades presentes y apoyo institucional
El intendente de Tanti, Emiliano Paredes, recibió a importantes autoridades provinciales, entre ellas los legisladores Miguel Siciliano y Leonardo Limia, y la ministra de Ambiente y Economía Circular de Córdoba, Victoria Flores. También estuvieron presentes los intendentes de San Francisco, Damián Javier Bernarte; de Vicuña Mackenna, Roberto Casari; y de Cabalango, Carla Bruno.
Paredes destacó el apoyo de la provincia para la realización de eventos como este, que no solo promueven la cultura y el turismo, sino que también dinamizan la economía regional. “El Cordero Serrano ya se instaló en todos los festivales de la provincia”, afirmó el intendente, quien resaltó el trabajo conjunto entre municipio, provincia y productores locales.
Espectáculos que hicieron vibrar a la multitud
La noche estuvo cargada de música y emociones, con presentaciones de artistas como Los Soñadores, Jolgorio, Los Villanos del Pentagrama, Juglares y Agustín Castillo. Sin embargo, el momento más esperado llegó pasada la medianoche, cuando Onofre Paz y Los Manseros Santiagueños hicieron vibrar al público con sus clásicos temas.
Un evento que mueve la economía local
Miguel Siciliano, legislador provincial, destacó la importancia de los festivales no solo como hechos culturales, sino también como impulsores de la economía regional. “Acá trabaja el productor de cordero, el que vende la lana, el que hace los tejidos, los gastronómicos, los comerciantes. Esto mueve a toda la comunidad”, afirmó.
Por su parte, Francisco Chiarella, secretario de Gobierno de Tanti, resaltó el esfuerzo detrás de la organización del evento: “Es un logro de todo el equipo municipal y de la gente que trabaja desde meses antes, desde la sierra hasta las parrillas”. Chiarella también mencionó los desafíos logísticos, como caminos deteriorados y condiciones climáticas adversas, que no impidieron el éxito de la fiesta.
Un récord que obligó a cerrar las puertas
Por primera vez en la historia del festival, la afluencia de público fue tan masiva que las autoridades debieron cerrar el acceso al anfiteatro por razones de seguridad. “Tuvimos que cerrar la puerta porque ya estábamos con la capacidad justa”, explicó Paredes, quien aseguró que se está evaluando ampliar el espacio para futuras ediciones.
Desde el municipio, se expresó un profundo agradecimiento a los empleados municipales, productores, parrilleros y a todos los que “se pusieron la camiseta de Tanti” para hacer posible este gran festival. Eventos como este no solo consolidan a Tanti como un destino gastronómico y cultural, sino que también refuerzan su identidad como “la capital de la fiesta de Córdoba”.
Con una edición récord, el Festival del Cordero Serrano reafirma su lugar como uno de los eventos más importantes de la provincia, promoviendo la cultura, el turismo y la economía local.
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