Con la mirada puesta en el próximo fin de semana largo de Semana Santa, la provincia de Córdoba propone una ruta turística que combina paisajes y sabores. Se trata del Camino del Queso, una iniciativa impulsada por la Agencia Córdoba Turismo que une a cinco localidades productoras lácteas a lo largo de la Ruta Nacional 9: Oncativo, Oliva, Villa María, Bell Ville y Marcos Juárez. A lo largo de 200 kilómetros, los visitantes podrán conocer tambos, fábricas, degustar variedades únicas y descubrir la calidad de los quesos cordobeses.
Villa María, el epicentro lácteo
Villa María, reconocida por su histórica producción lechera, es uno de los principales atractivos del circuito. Allí se destacan propuestas como Lácteos Las Tres, con 20 variedades de quesos y catas mensuales gourmet; Capilla del Señor, que ganó una medalla en los World Cheese Awards 2024; y el Grupo Mharnes, que combina innovación tecnológica con tradición rural. También se puede visitar la Escuela Superior Integral de Lechería, donde se forman profesionales del sector agroalimentario.
Una propuesta con futuro
El Camino del Queso busca posicionarse como una ruta turística sostenible e inclusiva, integrando a productores, comunidades locales y visitantes. Aunque está en etapa de desarrollo, ya ofrece experiencias pensadas para toda la familia y promete convertirse en un referente del turismo gastronómico en el país. Para quienes quieran disfrutar de un viaje diferente y sabroso, esta ruta se presenta como una excelente opción.
