En Córdoba se celebra desde el 22 al 28 de septiembre la octava edición de “La Semana de la Hamburguesa”, organizada por Circuito Gastronómico. La actividad se desarrolla en Campo de Flores, a la salida de la E53 hacia Río Ceballos, y reúne a numerosas hamburgueserías de la ciudad en una semana cargada de promociones, descuentos y eventos especiales para los amantes de la gastronomía local.
Durante un móvil en el programa Conta Conmigo de Canal C, Nicolás Marchetti, organizador del evento, detalló el formato de la actividad: “El puntapié inicial de la semana es un torneo tipo Masterchef de cocina. Tenemos un jurado que evalúa del 1 al 10 sabores, aromas, textura y calidad de la materia prima”. Según explicó, cada tanda de participantes es calificada mediante una planilla que determina los resultados por categoría y ronda.
Marchetti también destacó la participación de los equipos: “Hoy tenemos 27 equipos inscriptos, y en total hay como 50 marcas que se pueden chequear en las redes de Circuito Gastronómico”. La propuesta, además de incentivar la competencia culinaria, busca acercar al público a las hamburgueserías locales y fortalecer la cultura de la hamburguesa gourmet, un fenómeno que lleva instalada en Córdoba cerca de diez años.
El organizador subrayó la consolidación del rubro en la ciudad: “Hace 10 años que está instalada la moda de la hamburguesa gourmet en Córdoba, que se instaló junto a la de la cerveza artesanal. La cerveza artesanal bajó un poco pero la hamburguesa cada vez está más instalada”. Con esta iniciativa, el público cordobés tiene la oportunidad de disfrutar de sabores únicos y de vivir la experiencia de un torneo culinario que ya se transformó en un clásico de la gastronomía local.
