En el Encuentro Alfalfero 2026, el Clúster Alfalfa Córdoba reunió a productores, contratistas y asesores en una conversación abierta para construir alternativas, diversificar destinos y valorizar la producción.
En la última campaña la alfalfa apareció como una buena oportunidad y decenas de productores se asomaron al negocio, pero este interés se tradujo en una producción sin un destino planificado y esa oferta de rollos planchó los precios amenazando la rentabilidad prevista.
Por ello el negocio se hizo muy fino y ante la posibilidad que esa perspectiva se replique en el futuro, en el encuentro del Cluster en el Campus Norte de la UNC se reunieron a conversar Juan Lus, Alexis Isabettini, José Bertón, Miguel Duretti, Bruno Cofanelli y Rodrigo Bosch. No estuvo exento charlar sobre la perspectiva de copiosas lluvias el próximo verano.
¿Cómo vivieron la campaña pasada?
José Bertón la describió como una campaña difícil, que obligó a tomar decisiones para encausar producción forrajera pero se lograron objetivos.
Alexis Isabettini contó que en la última campaña administraron una sociedad familiar en el norte de San Luis y señaló que la producción demanda pensar en nuevas plantas de secado.
Cuando le tocó analizar la última campaña a Juan Lus dio una vuelta de campana a la pregunta inicial para apuntar: “Me parece que lo que ocurre no es coyuntural, se va a replicar y veo un porcentaje de la producción que termina en donde se pensaba destinar. El año Niño es desafiante pero aún no sabemos cómo se va a desarrollar y habrá que estar atentos e intervenir a partir de las previsiones que tengamos”.
Respecto a los excedentes propuso hacer hacer varias cosas para encontrarle un destino eficiente antes de planear la siembra, y en muchos casos a las alfalfas de segunda hay que encontrarles un destino que si bien no es el que se imaginaban pero aparece como la mejor alternativa. Y a modo de ilustración de sus dichos precisó: “Con una secadora o una vaporizadora se pueden resolver algunas cosas pero tenemos que tener diversificación de riegos del negocio, alternativas eficientes para no caer en inesperados sobresaltos”.
