ES Tostadores, más que una simple cafetería, se ha convertido en un espacio de enseñanza para todos los amantes del café. Ubicada en Av. Rafael Núñez 4401, esta tienda insignia de Leandro Alberione no solo ofrece una gran variedad de café de especialidad, sino que también invita a profundizar en el mundo de esta bebida a través de su Escuela. Desde 2019, el equipo de ES Tostadores ha estado educando tanto a aficionados como a profesionales con talleres diseñados para comprender y apreciar todos los aspectos del café.
Talleres diseñados para aprender y disfrutar del café
La Escuela de ES Tostadores ofrece capacitaciones dirigidas a cualquier persona interesada en el café, sin importar su nivel de experiencia. Entre los talleres más destacados se encuentran:
- Taller “De la finca a la taza”
En este taller, los participantes aprenden sobre el proceso completo del café: desde su cultivo hasta la taza final. Además, viven una experiencia sensorial con catas profesionales. Es ideal para quienes desean una inmersión completa en el mundo del café de especialidad. - Taller “Experiencia Tostador”
Para los curiosos que desean aprender sobre el tueste del café, este taller permite tostar granos y experimentar con distintos perfiles. Una excelente opción para entender cómo el proceso de tueste afecta las notas de sabor. - Taller Arte Latte
Perfecto para quienes buscan perfeccionar su habilidad en la preparación de café con leche. En este curso, los participantes exploran distintas técnicas de vertido y descubren cómo los cambios en la leche influyen en la textura del café. - Taller “Espresso”
Aquí, los asistentes aprenden los secretos detrás de un buen espresso: los parámetros esenciales, las técnicas de extracción y cómo ajustar detalles para obtener una taza perfecta. - Taller “Filtrado”
Para los fanáticos del café filtrado, este taller ofrece una comprensión detallada de los métodos y procesos de preparación del café filtrado, permitiendo a los participantes experimentar con diferentes estilos y técnicas.
Capacitaciones exclusivas y personalizadas
Uno de los aspectos más atractivos de los talleres en ES Tostadores es la atención personalizada que reciben los participantes. Los grupos son reducidos, con un máximo de seis personas en algunos cursos, como el de arte latte, lo que asegura que cada alumno obtenga una enseñanza más detallada y específica.
Los talleres tienen un costo que varía entre $30.000 y $50.000, y su enfoque es hacer que el café sea comprendido, valorado y disfrutado en toda su complejidad. Como explican desde la escuela: “Nuestro objetivo es que la gente no solo disfrute del café, sino que también lo entienda y valore en su totalidad”.
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