La Navidad en Argentina tiene un sabor único que se refleja en los platos tradicionales que se sirven cada año. A pesar del calor de diciembre, hay tres manjares que los argentinos defienden con orgullo, y que son los protagonistas de la mesa en cada Nochebuena y 25 de diciembre.
1. Vitel Toné
Sin dudas, el rey de reyes en la mesa navideña es el vitel toné. Con raíces piamontesas, este plato frío de peceto, atún, anchoas y crema se ha convertido en un ritual navideño. Su preparación comienza el 23 de diciembre y, una vez terminado el 24, se guarda para seguir disfrutándolo durante el 25.
2. Matambre Arrollado
Otro clásico criollo que no puede faltar es el matambre arrollado, perfecto para Nochebuena y Navidad. Relleno con huevo, zanahoria, morrón y arvejas, este plato se sirve frío, por lo que no es necesario prender el horno en pleno calor. Un manjar fresco y delicioso que siempre conquista a todos.
3. Ensalada Rusa
La ensalada rusa es la fiel acompañante de cualquier menú navideño. Con una base de papa, zanahoria, arvejas y mayonesa, esta receta nunca falta en la mesa. Incluso quienes la reinventan, añadiendo carne o pollo, no dejan de considerarla el infaltable clásico navideño que siempre se sirve frío.
Con estos tres platos, tu mesa de Navidad estará completa, celebrando la tradición y los sabores que hacen de esta fiesta un momento especial para todos.
