Aunque enero avanza, Córdoba mantiene una intensa agenda de fiestas gastronómicas que celebran los sabores regionales, el trabajo de productores locales y las tradiciones de cada comunidad. Durante la segunda mitad del mes, distintas localidades continúan ofreciendo festivales que combinan gastronomía, música en vivo, concursos y propuestas recreativas.
Estas celebraciones se consolidan como una alternativa atractiva para turistas y vecinos, y funcionan como espacios de encuentro en pleno verano, con identidad local y entrada accesible.
Festival de la Avicultura – Santa María de Punilla
El tradicional festival continúa los 14, 16, 17 y 22 de enero en el Predio El Paseo, con foco en la producción avícola y su importancia en la economía regional.
La propuesta incluye stands gastronómicos, feria de productores y espectáculos musicales. En las fechas que restan se presentarán Abel Pintos, Axel, Mau y Ricky, LBC & Euge Quevedo y Dyango, luego de una jornada inaugural que contó con Q’Lokura.
Fiesta Nacional del Oro Blanco – Canals
La 54ª edición tendrá su gran cierre el 18 de enero con la tradicional Noche de Cuarteto, en una celebración que rinde homenaje a la producción láctea del sudeste cordobés.
Durante el festival se presentó el queso azul más grande de Sudamérica, como parte del Súper Quesorama, una de las propuestas más emblemáticas que combina identidad, producción y gastronomía local.
Fiesta Nacional del Olivo – Cruz del Eje
Del 16 al 18 de enero, Cruz del Eje será sede de una nueva edición de una de las celebraciones más representativas del norte cordobés.
El aceite de oliva y sus derivados son los grandes protagonistas de un festival que se desarrolla en el Predio de la Fiesta Nacional del Olivo y el Espacio Cruz del Eje, con concursos, espectáculos musicales y propuestas gastronómicas para toda la familia.
Festival Mionca – Alta Gracia
El festival de food trucks más grande del interior del país llega al Parque del Sierras Hotel con más de 40 propuestas gastronómicas, bandas en vivo, DJs y música cordobesa.
La programación incluye arte en vivo, performances, talleres, mural colaborativo, feria, experiencias inmersivas, espacio kids y un sunset con yoga, café y vermut. Entrada libre y gratuita.
Festival del Cordero – Alpa Corral
El 17 de enero desde las 19.30, el Polideportivo Municipal será escenario de una nueva edición del festival, con una grilla que incluye a Grupo Ceibo, 5 Sentidos Folklore, Julián Oderiz, Felipe Gutiérrez, César Rojo, Fiesta Campera y Bilogía.
La propuesta suma paseo de artesanos, patio de comidas y sorteos con la entrada, entre ellos una bicicleta rodado 29. Entrada: $5.000.
Fiesta Provincial del Tomate – Media Naranja
El 24 de enero, Media Naranja (departamento Cruz del Eje) celebrará al tomate como producto identitario de la zona.
Desde las 20, el evento contará con desfiles, peñas, comidas típicas, feria de artesanías regionales y artistas populares, marcando el cierre del calendario festivo del mes.
