En una nueva edición de La Compra Perfecta, del programa Contá Conmigo de Canal C, el móvil en vivo visitó Manjares y Taninos, un espacio gastronómico donde el maridaje, la innovación y la experiencia sensorial se convierten en protagonistas. Allí, Carina Pigliapoco —CEO, chef y sommelier— abrió las puertas para mostrar cómo construyó un concepto distinto dentro del mundo de los sabores.
Pigliapoco contó que su camino comenzó en la gastronomía, su verdadera pasión, y que a partir de allí sumó formación en diversas áreas hasta crear un espacio propio. “La experiencia tiene que ser única”, destacó, explicando que cada encuentro comienza con un tenteo para acompañar la espera y continúa con degustaciones, tapas, bebidas y productos de su huerta orgánica, uno de los sellos del lugar. Además, reveló que cuentan con una cava en un sótano de más de 70 años, donde realizan experiencias inmersivas.
El espacio también ofrece eventos privados de hasta 30 personas, completamente personalizados. Otro de sus pilares son los talleres de cata a ciegas, donde se descorchan más de diez etiquetas para que tanto principiantes como conocedores puedan aprender, comparar y llevarse herramientas prácticas para seguir descubriendo el mundo del vino.
Para cerrar, Pigliapoco adelantó la próxima actividad: una experiencia exclusiva el 5 de diciembre, junto a productores de Capicuain, que incluirá cena maridaje de seis pasos, seis tipos de gin y destilación en vivo, con la posibilidad de llevarse una botella personalizada. La nota culminó con un brindis familiar y el entusiasmo por todo lo que viene para Manjares y Taninos, un proyecto que apuesta al disfrute, la calidad y las experiencias memorables en Córdoba.
