La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que en 2025 Argentina alcanzó un récord de exportaciones de carne bovina en valor, con ingresos por 3.700 millones de dólares, lo que representa un 22,3% más que el año anterior. Los datos fueron elaborados por la Dirección Nacional de Producción Ganadera, en base a información del SENASA, INDEC y la Dirección de Control Comercial Agropecuario.
Factores del crecimiento
- El volumen exportado fue de 853.183 toneladas equivalentes res con hueso.
- La demanda global sostenida llevó el precio de la carne a niveles históricos.
- En diciembre de 2025, el precio por tonelada equivalente res con hueso registró un incremento del 35,6% respecto al mismo mes de 2024, constituyendo el mayor valor nominal de la historia del sector.
Mercados internacionales
La consolidación de destinos como la Unión Europea, Estados Unidos, Israel y China fue clave para este resultado, que marca un hito en la historia de la ganadería bovina argentina.
