El consumo de yerba mate en Argentina atraviesa uno de sus momentos más críticos. En febrero de 2026 registró una caída interanual del 9%, convirtiéndose en el peor desempeño para ese mes en los últimos cinco años. El dato refleja el impacto directo de la pérdida del poder adquisitivo sobre un producto emblemático del consumo cotidiano.
Según informó el Instituto Nacional de la Yerba Mate, durante ese mes se despacharon 19,2 millones de kilos al mercado interno, confirmando la tendencia negativa que se viene consolidando desde mediados de 2025.
Una caída sostenida
El retroceso no es aislado. Desde julio de 2025, el consumo muestra un deterioro constante en comparación con el mismo período del año anterior. En los últimos ocho meses, la comercialización acumulada cayó de 182,4 millones de kilos a 169,2 millones, lo que representa una baja del 7,3%.
El inicio de 2026 tampoco trajo alivio: en el primer bimestre se consumieron 40,6 millones de kilos, frente a los más de 43,1 millones del mismo período de 2025, marcando una caída del 5,5%.
Exportaciones y demanda total
A diferencia del mercado interno, el frente externo se mantiene relativamente estable. Entre enero y febrero se exportaron poco más de 6,2 millones de kilos, con una leve baja respecto al año anterior.
En conjunto, la demanda total —sumando consumo interno y exportaciones— alcanzó los 46,9 millones de kilos en el primer bimestre, lo que implica una contracción general del 2,25%.
Preocupación en el sector
El escenario genera alarma entre productores y actores de la cadena yerbatera. A la caída del consumo se suma un problema estructural: los precios de la materia prima se ubican por debajo de los costos de producción, lo que compromete la rentabilidad del sector.
Este combo anticipa posibles tensiones a futuro, en un contexto donde la yerba mate —uno de los productos más representativos de la cultura argentina— se convierte también en un termómetro del deterioro económico y del poder de compra de los hogares.
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