La provincia de Córdoba volverá a exhibir todo el potencial de su identidad culinaria en una nueva edición de Caminos y Sabores, una de las ferias gastronómicas y turísticas más importantes y convocantes del país. Desde este jueves y hasta el próximo 12 de julio, la Agencia Córdoba Turismo desplegará un espacio de experiencias inmersivas y sensoriales en el predio BA Ferial (ex Costa Salguero) de la Ciudad de Buenos Aires, con el objetivo de captar visitantes de cara al receso invernal.
La comitiva cordobesa presentará una propuesta diseñada para recorrer las distintas regiones de la provincia a través de sus sabores, aromas y tradiciones locales. Al respecto, el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, destacó la relevancia estratégica de la participación: “La gastronomía es uno de los grandes atributos que distinguen a Córdoba como destino turístico. Nos permite mostrar la calidad de nuestros productos, pero también invitar a descubrir las regiones donde nacen”.
El stand institucional ofrecerá al público general una agenda cargada de actividades interactivas destinadas a potenciar los productos emblemáticos del territorio provincial:
- Presentaciones y degustaciones: Habrá clases de cocina en vivo, catas dirigidas y contenidos audiovisuales para conectar cada producto con su geografía de origen. Las actividades estarán comandadas por el sommelier Juan Funes y el cocinero Federico Massacesi.
- Corredores turísticos: Se pondrán en valor circuitos consolidados como el Camino del Vino y el Camino del Queso, mostrando la integración entre la producción agroalimentaria local y los paisajes cordobeses.
- Información para las vacaciones de invierno: El espacio contará con un área de promoción turística para difundir las propuestas, actividades y destinos de los distintos valles de la provincia para este invierno.
La comitiva se completa con un fuerte componente productivo coordinado junto al Ministerio de Bioagroindustria de la provincia, que acompaña y respalda la presencia de 26 pymes agroalimentarias cordobesas en la feria. Con este despliegue articulado, Córdoba busca consolidar el turismo gastronómico como un pilar fundamental de su economía y un motor de atracción para visitantes durante todo el año.
