La ciudad española de Vigo volverá a convertirse en uno de los principales centros de debate de la industria pesquera y acuícola mundial. El próximo 5 de octubre se celebrará el XIV Congreso Internacional Conxemar FAO MAPA, un encuentro que pondrá sobre la mesa algunos de los desafíos que ya comienzan a redefinir el futuro de la actividad: la inteligencia artificial, la trazabilidad digital, la competitividad internacional y la evolución de los hábitos de consumo.
Bajo el lema “Smart Blue Leadership: eficiencia, inteligencia y estándares globales de una industria comprometida”, el congreso reunirá a representantes de organismos internacionales, instituciones públicas, centros de investigación y empresas vinculadas a la cadena de valor de los productos del mar. El objetivo será analizar cómo sostener la competitividad del sector en un contexto global cada vez más exigente y atravesado por transformaciones tecnológicas y comerciales.
Uno de los temas centrales será el avance de la inteligencia artificial y su aplicación en la actividad pesquera y acuícola. Los especialistas abordarán el impacto de herramientas vinculadas a la automatización, la trazabilidad avanzada y la tecnología blockchain para mejorar la eficiencia operativa, fortalecer el cumplimiento normativo y aumentar la confianza de los consumidores en el origen de los productos.
La agenda también incluirá un análisis sobre la creciente competencia internacional y las condiciones necesarias para garantizar mercados más equilibrados. En ese marco, representantes de organismos como el Banco Mundial, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Fisheries Transparency Initiative (FiTI) debatirán sobre transparencia, sostenibilidad y reglas de juego comunes para el comercio internacional de productos de origen acuático.
Otro de los bloques estará dedicado a los cambios en los hábitos de consumo. Expertos en nutrición, investigación de mercados y tendencias alimentarias examinarán cómo evolucionan las preferencias de los consumidores y qué oportunidades se abren para una industria que busca adaptarse a nuevas demandas relacionadas con la salud, la conveniencia y la sostenibilidad.
Asimismo, el congreso analizará las perspectivas de crecimiento de la denominada economía azul, con especial atención a la innovación, el desarrollo de nuevos productos, las alternativas vinculadas a las algas y los alimentos listos para consumir. La intención es identificar oportunidades que permitan agregar valor y diversificar la oferta de productos del mar en los mercados internacionales.
Entre las novedades de esta edición se destaca la participación de la Dra. María Neira, directora del Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), quien protagonizará una entrevista exclusiva centrada en la relación entre salud, alimentación, sostenibilidad y cambio climático. Su presencia aportará una mirada transversal sobre el papel que pueden desempeñar los alimentos acuáticos en los sistemas alimentarios del futuro.
Organizado por Conxemar, la FAO y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA), el congreso volverá a posicionarse como uno de los principales espacios internacionales de reflexión sobre el presente y; el futuro de la pesca y la acuicultura, reuniendo a referentes de distintos continentes en torno a una agenda marcada por la innovación, la sostenibilidad y la competitividad.
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fuente: inteligencia artificial cambiará la industria pesquera”> GOOGLE NEWS
