Cómo preparar jugo de espirulina

Para empezar hay que saber qué es la espirulina. Aunque su nombre parece alguna clase de remedio, en realidad es un tipo de alga microscópica que crece en agua dulce y salada.

Tiene un color azul-verdoso y una peculiar forma en espiral de donde deviene su nombre. Su alto contenido de proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, hacen de la espirulina un súper alimento.

Se la ha utilizado durante siglos como fuente de alimento, pero en los últimos años se puso muy de moda, sobre todo en el universo fitness. Al ser una proteína vegetal natural, muchos deportistas la consumen para potenciar el crecimiento de la masa muscular.

Se la puede conseguir comúnmente en forma de tabletas o polvo, que se suele diluir en licuados, jugos y batidos o espolvorear sobre las comidas. En esta nota, cómo prepara jugo de espirulina.

La espirulina es una de las pocas fuentes naturales de proteína. Esta característica la hace única entre los superalimentos y la convierte en un aliado excepcional para quienes buscan energía, bienestar y un aporte nutricional concentrado en cada porción.

Originaria de lagos alcalinos en regiones tropicales y subtropicales, además de ser rica en proteínas, también aporta vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo.

Estas propiedades la hacen ideal para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la recuperación muscular y mantener la energía a lo largo del día.

Tal como detalla el sitio Womens Health Mag: “En dietas de control de peso con una importante restricción calórica donde se ve comprometida la ingesta de micronutrientes, el alga espirulina puede utilizarse como suplemento nutricional gracias a su riqueza en vitaminas y minerales. Además, gracias a su riqueza en fitonutrientes se le atribuyen posibles propiedades depurativas”.

Fuente natural de proteína, la espirulina es muy popular en el universo del deporte y la gimnasia. Foto Shutterstock.fuente natural de proteína, la espirulina es muy popular en el universo del deporte y la gimnasia. Foto Shutterstock.

Preparar un jugo con esta alga permite aprovechar todos sus nutrientes de manera práctica y refrescante, convirtiéndolo en una bebida perfecta para incorporar a la rutina diaria. Aquí, la receta para que lo prepares en casa y aproveches todos sus beneficios.

Jugo de espirulina con cítricos

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de polvo de espirulina.
  • 1 naranja.
  • 1 zanahoria pequeña.
  • ½ vaso de agua fría (125 ml).
  • Hielo a gusto.

Preparación:

  1. Pelar la naranja y cortar la zanahoria en trozos.
  2. Colocar la espirulina, la naranja, la zanahoria y el agua en la licuadora.
  3. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Servir con hielo para una bebida refrescante y nutritiva.

Beneficios de cada ingrediente

  • Espirulina: proteína vegetal completa, antioxidantes y hierro; ayuda recuperar energía, recuperación muscular y fortalecimiento del sistema inmune.
  • Naranja: vitamina C, antioxidantes y sabor natural; potencia la absorción de nutrientes.
  • Zanahoria: betacarotenos que favorecen la visión y la salud de la piel.
También existe una variante de espirulina azul. También existe una variante de espirulina azul.

Variantes:

  • Combinar con piña o manzana para un sabor más dulce.
  • Añadir jengibre fresco para un efecto digestivo y antiinflamatorio.
  • Consumir preferentemente en la mañana o después del ejercicio, para aprovechar al máximo sus nutrientes y apoyar la recuperación física.

Recibí en tu email todas las noticias, coberturas, historias y análisis de la mano de nuestros periodistas especializados

QUIERO RECIBIRLO

Newsletter Clarin

fuente: CLARIN

Artículos Relacionados

Volver al botón superior

Adblock Detectado

Considere apoyarnos deshabilitando su bloqueador de anuncios