La ciudad de Córdoba se prepara para recibir a lo mejor de la cocina tradicional en una competencia que promete dejar huella. El domingo 9 de junio, de 13 a 20 horas, se llevará a cabo el primer Campeonato Nacional de Pastas Frescas, en el marco de la FITEP Expo Alimentaria. Un evento que reunirá a 21 equipos de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, con un solo objetivo: conquistar al jurado y quedarse con el título a la mejor pasta fresca del país.
Tradición, técnica y sabor en competencia
El reconocido chef Andrés Chaijale, jurado del evento, adelantó que el campeonato busca destacar el valor cultural de las pastas:
“Nos reunimos en torno a la mesa para celebrar. Las pastas ocupan un lugar central en nuestra identidad”.
La evaluación será exigente. El jurado pondrá la lupa en la calidad técnica de las masas, la elección de materias primas y la originalidad de los rellenos, en una competencia que combina profesionalismo y creatividad.
Una feria con sabor a encuentro
La competencia se realizará dentro de la FITEP Expo Alimentaria, una feria que convoca a profesionales, maquinaria especializada y empresas del sector. El campeonato no solo celebrará un plato icónico de la gastronomía nacional, sino también el talento federal y el encuentro que se genera a través del alimento.
Este domingo, Córdoba se transforma en capital del sabor. Una jornada para vivir, degustar y aplaudir el trabajo de quienes hacen de la cocina una pasión que une.
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