En el segmento La Compra Perfecta del programa Contá Conmigo de Canal C, Héctor Cazaubon abrió las puertas de Bounanotte Pizzería, el local que se ganó al público de Alta Córdoba con una propuesta casera y cuidada hasta el último detalle. Con una historia profundamente familiar, el emprendimiento nació del ritual de las pizzas de los sábados en casa y hoy se convirtió en un punto fuerte del delivery barrial.
Cazaubon explicó que trabajan con dos estilos de masa: la napolitana, más fina en el centro, y la tradicional, pero en una versión intermedia, pensada para quienes prefieren una pizza más contundente sin llegar a la típica porteña de masa alta. Entre las más pedidas está la “Bounanotte”, una combinación de cinco quesos y peperoni que se volvió la insignia del local y que, según cuenta, “la gente la pide muchísimo”.
El crecimiento fue tan grande que los fines de semana llegan a sacar más de 60 pizzas por noche, y los mensajes de los clientes marcan el pulso del éxito. Héctor relató incluso una anécdota: una pareja se emocionó hasta las lágrimas al probar una pizza que les recordó sabores que no encontraban hacía años en el barrio. “Eso es lo que más nos llena, saber que el producto realmente les llega”, expresó.
Bounanotte trabaja exclusivamente con delivery y take away, y funciona de miércoles a domingo. Para pedidos, la gente puede comunicarse al 351 244-8000, en Instagram o acercarse al local ubicado en Emilio Castelar 974, Alta Córdoba. Con espíritu familiar, receta propia y dedicación, la pizzería ya conquistó su lugar en el mapa gastronómico del barrio.
