A solo 97 kilómetros de CABA hay un pueblo de poco más de 300 habitantes donde el plan de fin de semana gira alrededor de bodegones, asado de campo, pastas y almacenes con productos regionales.
La escapada se puede hacer en el día y combina calles tranquilas, construcciones históricas y una plaza central donde muchos visitantes terminan tomando mate o armando un picnic.
El lugar es Zapiola, una pequeña localidad rural del partido de Lobos que conserva un perfil muy diferente al de los destinos más concurridos de la provincia de Buenos Aires.
Uno de sus puntos fuertes está en la comida. Los almacenes de campo ofrecen salamines, quesos, panes caseros, dulces y otros productos que muchos visitantes compran para llevar o comer en la plaza.
También aparecen preparaciones hechas por vecinos. Empanadas fritas, pastelitos y tortas fritas forman parte de las opciones que pueden encontrarse durante algunos fines de semana.
Para sentarse a comer, uno de los nombres más conocidos es El Rancho de Zapiola. El bodegón se hizo conocido por sus carnes a la parrilla, pastas y platos de cocina tradicional.
El asado de campo en Zapiola es uno de los motivos que explican el crecimiento de la localidad como escapada cercana. La propuesta no tiene demasiado artificio: parrilla, mesas simples y porciones abundantes.
Ese perfil gastronómico encaja con el tamaño del pueblo. No hay una avenida comercial extensa ni una concentración grande de restaurantes; gran parte de la experiencia todavía depende de pequeños comercios y espacios familiares.
La estación de 1871 y la capilla más antigua del partido
La historia de Zapiola quedó ligada al ferrocarril. El ramal entre Marcos Paz y Empalme Lobos fue habilitado al servicio público el 24 de marzo de 1871.
La localidad se llamó inicialmente General Zapiola y después quedó simplemente como Zapiola, en homenaje a José Matías Deogracias Zapiola, militar vinculado con las luchas por la Independencia.
La estación conserva buena parte de la estructura histórica y todavía forma parte del ramal Merlo-Lobos de la línea Sarmiento. En el edificio funciona además una biblioteca pública.
La Municipalidad de Lobos señala que los primeros parcelamientos alrededor de la estación comenzaron en 1890. Otro trazado importante llegó en 1907, donde terminaron ubicándose la plaza y la iglesia.
A unas pocas cuadras aparece la Capilla Inmaculada Concepción. La iniciativa para construirla comenzó en 1899 y el edificio fue inaugurado el 25 de marzo de 1903.
La capilla tiene una fachada de líneas sencillas y algunos rasgos renacentistas. Está considerada la construcción religiosa más antigua del partido de Lobos.
Qué hacer en Zapiola y cómo llegar desde CABA
La Plaza Democracia Argentina funciona como uno de los centros naturales del pueblo. Está rodeada de árboles y suele elegirse para descansar, tomar mate o comer productos comprados en los almacenes.
Una particularidad es que permanece cercada para impedir el ingreso de animales. Ese detalle ayuda a mantener el espacio cuidado y tranquilo incluso durante los fines de semana con más visitantes. El casco urbano es pequeño y puede recorrerse caminando o en bicicleta. La estación, la capilla, los antiguos almacenes y las calles rurales quedan a distancias cortas.
Desde la Ciudad de Buenos Aires, el recorrido ronda los 97 a 100 kilómetros, según el punto de partida. En auto puede demandar algo más de una hora, aunque el tiempo cambia según el tránsito.
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