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Novillos: Una oferta atípica en un mercado que pierde firmeza

Los últimos datos de traslado de animales a faena dan cuenta de una mayor oferta relativa de novillos. Mientras el resto de las categorías continúa mostrando menores niveles de remisión que los registrados el año pasado, los novillos —sorprendentemente para esta época del año— muestran una oferta superior a la de igual mes de 2025.…

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