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El asado en Córdoba: cuánto cuesta reunir a 10 personas
Preparar un asado en Córdoba sigue siendo un clásico, pero también un gasto importante. Según el Índice Asado del Mercado Norte, en marzo se registró una suba leve del 1,4%, la más baja en lo que va del año. En este contexto, hacer un asado con carne de novillo tuvo un costo total de $144.800…
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Semana Santa: qué días no se come carne y por qué se mantiene la tradición
La Semana Santa reúne a millones de personas en todo el mundo y mantiene tradiciones que se transmiten desde hace siglos. Una de las más conocidas es la abstinencia de carne en ciertos días, una práctica vinculada con la conmemoración de la pasión y muerte de Jesucristo. Viernes Santo: el día central El principal día…
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Robó carne de un frigorífico y terminó detenido en Morteros
Un hombre fue detenido en la localidad de Morteros tras ser acusado de sustraer carne de un frigorífico donde trabajaba. El procedimiento se llevó adelante luego de que el propietario del lugar alertara a la Policía sobre la posible maniobra del empleado. A partir de la denuncia, se desplegó un operativo que permitió interceptar al…
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La carne ya no es barata como antes y cada suba se siente en la mesa
Walter Giannoni, en el programa ¿Qué pasó? , analizó la actualidad de los mercados este lunes y puso el foco en la fuerte suba del precio de la carne en Argentina. En su repaso, detalló además el comportamiento del dólar, con el oficial vendedor en 1415 pesos, el blue en torno a los 1425 en…
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Asado cada vez más caro: preparar una parrillada para 10 ya cuesta más de $140 mil en Córdoba
Preparar un asado en Córdoba volvió a encarecerse durante febrero. Según el último relevamiento del Mercado Norte, el denominado Índice Asado registró un incremento del 5,49% respecto de enero, impulsado principalmente por la suba del precio de la carne vacuna. El informe toma como referencia una parrillada clásica para diez personas con carne de novillo…
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Polémica ganadera: Si querés carne barata, andá a consumir pollo
Santiago Debernardi, asesor ganadero identificado con el presidente Javier Milei, generó fuerte repercusión al cuestionar la histórica idea de que la carne vacuna deba ser un alimento accesible para todos los argentinos. Según planteó, el problema no es económico sino cultural, y sostuvo que el consumo de carne debe adaptarse a los valores del mercado…
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Córdoba concreta su primera exportación de carne refrigerada a Portugal desde el Aeropuerto Taravella
En un nuevo impulso para la internacionalización de la producción local, Córdoba concretará este jueves 29 de enero la primera exportación de carne vacuna refrigerada con destino a Portugal, desde el Aeropuerto Internacional Ambrosio Taravella. El embarque será gestionado por la empresa Logros S.A. y transportado por Air Europa en el vuelo UX 122, que…
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Golpe de China a la carne argentina: cupos, aranceles y alarma exportadora
China impuso nuevas cuotas y aranceles a la carne vacuna argentina, una decisión que sacude al principal mercado exportador del sector. Desde el 1 de enero, fijó una cuota anual de 511.000 toneladas y mantendrá el arancel del 12,5% para ese volumen. Según resolvió el Ministerio de Comercio chino, las exportaciones que superen ese cupo…
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La carne volvió a subir fuerte y anticipan nuevos aumentos
La carne vacuna volvió a ubicarse en el centro de la preocupación por los precios. Durante noviembre, el valor de los principales cortes registró un nuevo incremento que impactó de lleno en el consumo y reavivó las alertas sobre posibles ajustes en el corto plazo. Según el relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne…
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Alerta sanitaria en Córdoba por brotes de triquinosis en seis localidades
El Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba confirmó la aparición de seis brotes de triquinosis que afectaron a un total de 65 personas en distintas localidades del territorio provincial. Los casos se detectaron en Serrano, Río Cuarto, Córdoba capital, Alpa Corral, Wenceslao Escalante y Colonia Tirolesa, según precisó el Departamento de Zoonosis. El…
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