alimentación
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El precio de la leche se ubicó en uno de los niveles más bajos en los últimos 10 años
Un informe de Coninagro revela que en agosto el precio pagado al tambero tocó uno de los valores reales más bajos de la década. El poder de compra del litro de leche cayó frente a insumos clave como el gasoil, los salarios, la hacienda y el maíz. El sector lechero argentino atraviesa un escenario de…
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El manejo del forraje de calidad como respuesta efectiva para el negocio lechero
La especialista en nutrición para vacas lecheras de punta Amélie Mainville compartió us experiencias enfocadas en el manejo y la administración de una alimentación de calidad para vacas lecheras. El tipo de forraje tienen impacto y los modos de factura de la comida, especialmente la preparación y su manejo, en especial la participación del maíz…
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Una pyme santafesina abre mercado en Chile con insumos para salmones
Doble L Bioenergías, con planta en Sa Pereyra, realizó su primera exportación al país trasandino. Ya despachó 120 toneladas de oleínas y ácidos grasos vegetales y prevé completar 600 toneladas en un mes. Una empresa de Santa Fe acaba de abrir un nuevo mercado para la producción provincial. Doble L Bioenergías, radicada en Sa Pereyra,…
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El desafío de obtener novillos más pesados sin perder eficiencia
Un estudio del INTA Cuenca del Salado analizó cómo la selección genética para incrementar el peso de faena a través del incremento del peso de la vaca impacta sobre la productividad y la eficiencia de los sistemas pastoriles. La creciente demanda de algunos mercados internacionales por animales más pesados impulsa la búsqueda de estrategias que…
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Carne de vaca: con grasa amarilla o con grasa blanca?
Para comprar una tira de asado, un matambre o una costeleta de vaca, no solo hay que prestar atención a la carne; la grasa también dice mucho. Comprar la carne para el asado, para un guiso o un relleno de empanadas, es una tarea simple pero precisa. Muchas veces pensamos que la grasa es una…
Ampliar - Monte Cristo
RC Medicina y Estética apuesta a un abordaje integral contra la obesidad
En una nueva edición del programa Contá Conmigo de Canal C, se presentó RC Medicina y Estética, un espacio encabezado por profesionales que buscan transformar la manera de abordar problemáticas vinculadas al sobrepeso, la obesidad y el bienestar integral. Durante la entrevista participaron la Lic. Victoria Catania MP 3431 y Rocío Chazarreta MP 40318, quienes…
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Crisis: el 15% de los trabajadores argentinos no logra alimentarse adecuadamente
El Observatorio de la Deuda Social Argentina (ODSA) de la UCA advirtió que el 15% de los trabajadores asalariados del país no logra alimentarse adecuadamente, lo que refleja que tener empleo ya no garantiza cubrir una dieta básica. El estudio mostró que la inseguridad alimentaria golpea con más fuerza a los trabajadores informales (24%), aunque…
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Alimentación infantil: la polémica declaración de Germán Martitegui que divide opiniones
Alimentación infantil, un debate necesario En una sociedad donde los ultraprocesados dominan las góndolas y el marketing apunta directamente a los más pequeños, el chef Germán Martitegui plantea un debate que resuena en todas las familias: ¿Cómo garantizar una alimentación saludable para los niños? Sus recientes declaraciones en el programa Perros de la Calle han…
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Ley de etiquetado frontal: estos son los productos que ya no los tendrán
Desde su aprobación en 2022, la Ley de Etiquetado Frontal genero un gran impacto en la industria alimentaria y en los hábitos de consumo, pero ahora, el Gobierno nacional anunció una serie de modificaciones que cambiarán las reglas del juego. A partir de los próximos meses, muchos productos dejarán de mostrar los famosos sellos negros…
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Adiós a los sellos negros! Estos son los productos que ya no los tendrán
Desde su aprobación en 2022, la Ley de Etiquetado Frontal genero un gran impacto en la industria alimentaria y en los hábitos de consumo, pero ahora, el Gobierno nacional anunció una serie de modificaciones que cambiarán las reglas del juego. A partir de los próximos meses, muchos productos dejarán de mostrar los famosos sellos negros…
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